Publicado el 28 de diciembre, 2014 / 0 Comentarios

Acuiponia una alternativa para la diversificacion productiva

 

El 5 de Diciembre del 2014 se realizó en las instalaciones de la Granja Agroacuicola Diaguitas una actividad abierta a la comunidad para dar a conocer los alcances de la tecnologia denominada acuiponia. Participaron como expositores el Dr Marcelo Araneda quien revisó los aspectos económicos, la Dra Constanza Jana quien presentó una comparación entre producción hidropónica y acuipónica, y el anfitrión Dr Germán Merino quien entregó los detalles de operación y producción acuipónica de la granja.

En la ocasión se invitó a las autoridades y representantes comunales a una siembra simbólica de camarón de rio en los estanques de cultivo hidropónico. Los juveniles de camarón de rio fueron obtenidos desde reproductores acondicionados en la misma granja entre agosto y diciembre del 2013. Tanto reproductores y juveniles fueron proveidos por el Departamento de Acuicultura de la Universidad Católica del Norte.

 
 

Recetas

Trucha a la parrilla

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Trucha en Salsa de Papaya

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Trucha frita

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Trucha apanada

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Trucha con costra de hierbas

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Cocinar a las finas hierbas

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